Menú de Bienestar Cultural

Para 2 personas | 100 calorías por porción | Para los amantes del picante 🔥 Esta sopa no susurra, sino que habla alto y claro con cada cucharada. Nuestra Sopa Picante de Pollo con Frijoles Negros es una audaz fusión de sabor caribeño y alma latina. Comienza con la cocción lenta de frijoles negros al estilo cubano, ricos y terrosos, y luego le da un toque picante con una mezcla de pimientos jamaicanos y condimentos que deleitarán tu paladar. Añade tierno pollo desmenuzado a mano, hierbas frescas y capas de picante ahumado, y tendrás una sopa que alimenta tu pasión interior. Este alimento rinde homenaje a ambos lados de la diáspora: el calor de las islas y el alma de la costa caribeña. Con un toque picante, repleta de proteínas y con solo 100 calorías por porción, es el tipo de sopa que te despierta, te llena y te hace volver. Perfecto para el almuerzo, para preparar comidas, para las noches frías o para quienes buscan un toque picante extra. 🌶️ Hecho con: • Frijoles negros cocinados a fuego lento • Pimientos jamaicanos y condimentos • Pollo desmenuzado • Mezcla de especias de la casa • Gran sabor, sin rellenos Este plato no es para los más sensibles, sino para quienes saben que el picante es sagrado.

Para 2 personas | 100 calorías por porción | A base de plantas + ¡Con un toque picante! 🔥 Este es el picante que estabas esperando: sin carne, sin renunciar a nada. Nuestra sopa vegana y picante de frijoles negros celebra el intenso sabor caribeño y la tradición vegetal. Inspirada en la herencia cubana de los frijoles negros y la magia de la pimienta de la cocina jamaiquina, esta sopa ofrece la profundidad de una cocción a fuego lento y el punto justo de picante. Empezamos con frijoles negros ricos y terrosos, luego añadimos ajo asado, tomates asados al fuego y una mezcla de pimientos que le aporta un toque ahumado y un toque isleño. Con un toque final de hierbas, lima y amor, esta sopa es 100 % vegetal y 100 % saciante. Delicioso, bajo en calorías y completamente vegano, porque la cultura sabe cómo hacer que las plantas tengan un sabor intenso. 🌶️ Hecho con: • Frijoles negros al estilo cubano • Pimientos Scotch Bonnet y chiles jamaicanos • Tomates asados al fuego • Mezcla de especias de la casa + hierbas frescas • Sin carne. Puro sabor. Perfecto para quienes buscan especias, quienes buscan bienestar y quienes creen que la buena comida debe nutrir tanto el cuerpo como las raíces.

Para 2 personas | 95 calorías por porción | Consuelo en cada cucharada 🧡 Esta sopa es suave, pero llena de alma. Nuestra sopa cremosa de pollo y camote es un homenaje al humilde camote, un tubérculo que ha nutrido a familias negras durante generaciones, desde las cocinas sureñas hasta las mesas isleñas. Es sustanciosa, curativa y llena de historia. Comenzamos asando los camotes a fuego lento para realzar su dulzor natural, luego los mezclamos hasta obtener una base cremosa con un toque de crema. Agregamos pollo tierno desmenuzado, hierbas y un toque de ajo, y tendrás un reconfortante plato en un tazón. No pica. No necesita picarlo. Esta sopa es suave, melosa y profundamente satisfactoria, como una comida tranquila de domingo que reconforta el estómago y abraza el alma. Solo 95 calorías por porción: perfecta para noches acogedoras, comidas conscientes o cuando necesitas un poco de nutrición sin ruido. 🥣 Hecho con: • Boniatos asados • Pollo desmenuzado • Base cremosa y mezclada • Condimento ligero de ajo y hierbas • Sin picante, solo calor Porque a veces, el verdadero poder está en la suavidad. 🧡

Para 2 personas | 95 calorías por porción | Nutrición sin concesiones 🌱 Ingredientes sencillos. Raíces profundas. Nuestra sopa vegetariana de lentejas y kale es un homenaje a la tradición, inspirada en la larga historia de las lentejas y los cereales como alimento esencial en la diáspora africana. Desde guisos en ollas de hierro fundido hasta ollas de frijoles en la cocina, las lentejas siempre han sido una opción para reconfortar, fortalecer y sobrevivir. Combinamos lentejas ricas en proteínas con la tierna kale, una verdura de hoja verde apreciada desde hace mucho tiempo en las cocinas afroamericanas por su sabor y su poder curativo. Juntas, se cocinan a fuego lento con ajo, hierbas y alma hasta que los sabores cobran vida. Esta sopa no es picante, pero es profundamente satisfactoria: cálida, sustanciosa y reconfortante. Es la mejor comida reconfortante a base de plantas, con solo 95 calorías por porción y sin escatimar en sabor. 🫘 Hecho con: • Lentejas cocinadas a fuego lento • Col rizada fresca picada • Ajo, cebolla, hierbas y alma • Sin especias, solo satisfacción Ideal para una alimentación consciente, los lunes sin carne o cuando necesitas algo reconfortante. Porque a veces, lo que hay en la olla es más que comida: es un legado.

Para 2 personas | 68 calorías por porción | Picante. Conmovedora. Adelgazante. 🔥 El sabor se une a la funcionalidad en esta favorita, picante y reconfortante. Nuestra Sopa Picante de Pollo y Repollo está hecha con nuestro famoso pollo Jerk asado a fuego lento, cocinado a fuego lento con repollo fresco y zanahorias tiernas para crear un caldo intenso, curativo y profundamente nutritivo. El repollo es conocido desde hace mucho tiempo en las comunidades negras como un humilde sanador: rico en vitaminas, beneficioso para el intestino y bueno para el alma. Lo combinamos con zanahorias, famosas no solo por su dulzura, sino también por su apoyo para el corazón, la vista y el sistema inmunitario: un tubérculo que nos enraíza. Luego llega el picante: un toque de chile Scotch Bonnet y especias Jerk, que aporta una calidez duradera que limpia por dentro y por fuera. Con solo 68 calorías por porción, esta sopa es perfecta para bajar de peso, desintoxicarse o rejuvenecerse, sin sacrificar el sabor, la cultura ni la satisfacción. 🔥 Hecho con: • Pollo jerk asado a fuego lento (desmenuzado) • Repollo fresco y zanahorias • Caldo picante con hierbas isleñas • Sin rellenos. Solo fuego. Para amantes del picante, personas que comen sano y cualquiera que esté dispuesto a sudar lo que ya no le sirve.

Para 2 personas | 110 calorías por porción | Picante medio y máxima comodidad 🍲 Si buscas algo sustancioso, saludable y lleno de historia, esta es la opción ideal. Nuestra Sopa de Pavo con Chili y 3 Frijoles es una mezcla conmovedora de pavo molido magro y tres potentes frijoles: frijoles rojos oscuros, frijoles rojos claros y frijoles cannellini blancos cremosos, cada uno elegido por su sabor y legado. En la cultura afroamericana, los frijoles siempre han sido esenciales: permiten que las comidas rindan más, alimentan a las familias y sirven en la mesa con proteína vegetal y su poder. Honramos esa tradición con cada plato. El pavo molido magro aporta un sabor intenso sin ser pesado, y nuestra base de chili cocinada a fuego lento le da el toque perfecto: picante medio, equilibrado con hierbas, tomates, ajo y alma. Perfecta por sí sola, pero perfecta al acompañarla con pan de maíz dorado y caliente. Esta sopa te llena y te da energía para seguir adelante. 🫘 Hecho con: • Pavo molido magro • Frijoles rojos oscuros, rojos claros y blancos • Mezcla de especias de chile de la casa (fuego medio) • Tomates, hierbas y verduras asados al fuego Un clásico moderno: con raíces en la cultura, adaptado a nuestro estilo de vida actual.

Para 2 personas | 80 calorías por porción | Ligera, vibrante y llena de sabor 🇹🇭 Anímate a probar algo nuevo y deja que tu paladar te lo agradezca. Nuestra sopa de pollo al curry verde tailandés es un plato ligero y reconfortante que combina los intensos sabores tailandeses con la esencia de la cocina lenta. Hecha con pollo desmenuzado a mano, hierbas frescas y auténtica pasta de curry verde, esta sopa es cremosa, cítrica y profunda sin resultar pesada. Es el equilibrio perfecto de limoncillo, coco y un sutil toque picante: un guiño a la comida callejera tailandesa y uno de los sabores favoritos de nuestro chef. Porque, si bien nos mantenemos arraigados a la cultura tailandesa, también creemos en probar cosas nuevas que nos nutran. Con solo 80 calorías por porción, esta sopa demuestra que lo saludable no tiene por qué ser aburrido, y que lo intenso no tiene por qué ser picante. 🥥 Hecho con: • Pollo desmenuzado a mano • Auténtica pasta de curry verde • Leche de coco, lima, ajo y albahaca tailandesa • Verduras ligeras en un delicado caldo de curry Sabroso. Sin remordimientos. Hecho con amor: de nuestra cocina a la tuya.

Para 2 personas | 100 calorías por porción | Sopa de Pavo con Frijoles Blancos y Kale con un Toque de Sabor 🍲 Esta es una comida reconfortante, con una pequeña sorpresa culinaria. Nuestra Sopa de Pavo con Frijoles Blancos y Kale comienza con una pierna de pavo entera, cocinada a fuego lento hasta que la carne se desprende del hueso. Desmenuzamos a mano cada tierno trozo y lo incorporamos a un sabroso caldo lleno de frijoles blancos, kale rico en nutrientes y un toque de sabor inesperado: un toque de gochujang, una pasta de chile coreana que aporta un toque ahumado, dulce y profundo en cada cucharada. La kale aporta color, textura y grandes beneficios para la salud, repleta de vitaminas A, C y K, además de antioxidantes que trabajan tan duro como tú. ¿El resultado? Un plato nutritivo, emocionante y diferente a todo lo que has probado: bajo en calorías, rico en sabor y hecho con dedicación. 🦃 Hecho con: • Muslo de pavo cocinado a fuego lento (desmenuzado a mano) • Frijoles blancos • Col rizada picada • Caldo sabroso con gochujang • Hierbas, ajo y mucho cariño Caliente, saciante y con la intensidad justa para despertar tu curiosidad: esto es comida sana con confianza cultural.

Dorados, caramelizados y llenos de alma caribeña 🇯🇲 Estos no son solo un acompañamiento, son toda una declaración de intenciones. Nuestros plátanos fritos dulces son tiernos por dentro, crujientes por los bordes y con la cantidad justa de azúcar natural de plátanos maduros. Cocinados a la perfección dorada, aportan esa nostálgica dulzura isleña que equilibra la intensidad de tu plato. En Jamaica, los plátanos son más que comida: son tradición. Desde las cenas de domingo hasta los puestos callejeros, han sido durante mucho tiempo un alimento básico que alimenta a generaciones con sabor y simplicidad. Dulces, sustanciosos y reconfortantes, se han ganado su lugar junto a cada gran plato, especialmente nuestro famoso pollo Jerk. Ya sea que busques un toque dulce o un toque picante, este es el bocado que no sabías que necesitabas, pero que no olvidarás. 🍌 Hecho con: • Plátanos maduros, naturalmente dulces • Fritos hasta que estén tiernos y dorados • Sin azúcar añadido, solo sabor isleño El acompañamiento perfecto para cualquier plato picante, salado o con un toque especial.

Para 4 personas | Comida reconfortante, reinventada con alma caribeña 🥧 Este no es un pastel de olla común y corriente; es un abrazo en tu plato. Nuestro pastel de pollo casero con corteza combina dos legados: la clásica comodidad de un pastel salado y la riqueza profunda y cocinada a fuego lento del pollo guisado jamaicano. En su interior, encontrarás tierno pollo desmenuzado a mano, papas suaves, zanahorias dulces y una salsa cremosa y sazonada, todo ello envuelto en una corteza dorada y hojaldrada. Así es, solo la corteza. Porque hemos reducido las calorías, no el sabor. Sigues disfrutando de su acabado hojaldrado y de todo su sabor, sin la pesadez. Los pasteles de olla han sido un clásico en las cocinas de todo el mundo desde hace mucho tiempo, pero en la cultura negra, los hemos hecho nuestros: los rellenamos con lo que teníamos, los estiramos para alimentar a una multitud y los sazonamos con el amor que solo nosotros sabemos brindar. Ahora hemos tomado esa tradición y le hemos dado un toque caribeño, para que disfrutes de la comodidad y la cultura. 🍗 Hecho con: • Pollo guisado jamaiquino (cocido a fuego lento y desmenuzado) • Papas, zanahorias, cebollas y hierbas • Salsa cremosa y sazonada • Solo la base dorada (con moderación calórica) Perfecto para cenas familiares, noches acogedoras o cuando necesites un momento de relax.